森林粮食篇 | 木本粮食树种之榛科榛属
——主要木本粮食树种
榛属,云南有6种,种子均可食用。
榛属植物的种子含淀粉30%—40%,脂肪含量约20%,还含蛋白质等营养成分。
(1)藏刺榛。在滇东北、滇西北广泛分布,种子近球形,长1—1.5厘米。
(2)刺榛。又称“滇刺榛”,产自滇西北和滇北,种子球形,长1—1.5厘米。
(3)滇榛。在滇中、滇西、滇西北和滇东北广泛分布,种子球形,长1.5—2厘米。
(4)维西榛。产自滇西北,种子卵圆形,两侧稍扁,长约1.3厘米。
(5)喜马拉雅榛。产自滇西北,种子球形,长约1.5厘米。
(6)华榛。在滇中、滇西北和滇东北广泛分布,种子球形,长1—1.5厘米。
来源:云南省林业和草原局
作者:林科院
编辑:谭钠丹 王靖媛
校核:王佳纯
终审:杨 劼